とらや直営のカフェ、虎屋菓寮(東京都 中央区銀座7-8-6 銀座7丁目ハイツ虎屋2階)です。
そらの旅の解説はこんな感じ。
15代店主の黒川武雄が厚生大臣の時、ジュネーブでの国際会議に出席した折、飛行機の窓から見える夕焼け空の美しさに感銘を受けて考案致しました。 紅地の羊羹に白小豆を配し、夕焼け空に浮かぶ雲を表現しております。
抹茶付きで1100円くらい。
| 採点：★★★★ |
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虎屋菓寮：空の旅
2009年3月20日 18:34
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