上野店が新規にオープンということで7/17まで本マグロ半額セールをやっています。
本陣(東京都中央区築地4-4-3)は築地の交差点のマクドナルドの裏あたり。
初めて行ってみました。
団体席もあるみたいです。
とりあえず、本マグロ。
大トロ、中トロ、炙りトロなど。
赤身やビントロなんかは頼みません。
一通りマグロを堪能したら他のネタを食べてきました。
シャリが全体的に少ないのでネタが余計に大きく感じます。
| 採点：★★★ |
2009年6月アーカイブ
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念ながらしゃも丼は売り切れてました。
中身はしゃもの竜田揚げ、黒豚の角煮、さつま揚げ、お造り、すき焼きみたいな奴。
特に揚げたてのさつま揚げが美味かったです。
さつま揚げ定食も食べてみたいところ。
大名椀が最初に出てきた時のインパクトがすごいです。
蓋を開けられるまではどれだけご飯が入っているのかと。
| 採点：★★★★ |
COREDO日本橋にある伊達鶏専門店のてん(東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋４階)です。
伊達鶏のつくね、照り焼き、唐揚げ、鶏そぼろ、むねのたたき、温泉たまごが入った「鶏づくし」の盛り合わせ丼。
鶏肉料理好きにはたまりません。
ただ、温泉たまごが強すぎるので無くても良いかも。
たたきも温かいご飯の上に乗せるよりは別皿の方がうれしいですね。大根おろしも乗ってるし。
14時過ぎに行っても食べられました。1200円。
| 採点：★★★★ |
新橋の居酒屋、魚金(東京都港区新橋3-18-3 第２富士ビル)です。
以前行ったびすとろUOKINの本店。
刺身三点盛りを頼んだはずが、七点盛られています。
鰹、カンパチ、しめ鯖、マグロ、鰯、平貝、生牡蠣。
量も多いし、築地直送です。
本日のスペシャリテは肉盛り。
牛肉と鯨肉がたっぷりと盛られています。
鯨は柔らかくて美味いですねー。
そして大粒タテの磯辺巻き。
ホタテにタレをつけて焼いて、海苔で巻いて食べるだけですが、これは美味いです。
ホタテとは思えない食感。
魚金 本店 （魚介料理・海鮮料理 / 新橋、汐留、内幸町）
★★★★☆ 4.5
| 採点：★★★★ |
築地場外市場にひっそりと隠れている築地 虎杖 裏店(東京都中央区築地4-9-6 ダイヤモンドレジデンス築地１階)です。
入り口は目立たず、まさか名店があるとは思えません。
看板料理は海鮮ひつまぶしですが、カレーうどんが美味いのでも有名。
生クリームが散らされているスープはマイルドで美味いです。
一匹ずつ尻尾を取ってある小海老天もぷりぷりしてていいですね。
これは癖になる味。
| 採点：★★★★ |
本日の米は栃木のコシヒカリでした。
一品料理のつくねを頼んでごはんセット。
ちょっと物足りなかったので納豆も追加してみました。
ごはんが美味しいのは当然ですが、つくねにサラダがついていたりバランスいいですね。
味噌汁とごはんはお替り自由です。
| 採点：★★★★ |
生キャラメルブームの火付け役、田中義剛さん経営の花畑牧場カフェ(東京都中央区銀座5-8-5)です。
6/4にオープンしたばかりのお店。
二階がカフェ、一階が物販ですが、アイスクリームを食べないと生キャラメルは買えません。
あと、カフェと名がつく割にはメニューはアイスクリームだけ。
温かい生キャラメルをアイスクリームにかけただけです。
ちょっと甘すぎですかねー。
これで480円はちょっと高いかも。
作ってるところはこんな感じ。
各種生キャラメルを溶かしていて、注文があるたびにバニラアイスにかけています。
お店の外観はこんな感じ。
警備員も何人かいましたが、オープンして初めての土曜だというのに客足はそこそこ。
ちょっと暇そう。
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かなりの人気店で、開店時間に行ったのに並んでました。
入り口で注文を取っていたのですが、自分まで順番が回ってくる前に週末限定の切り落としステーキが無くなるという人気様。開店時間に着いたのに。
ここで一番人気なのは限定40食の和風ハンバーグ。
塩コショウだけで味付けられたハンバーグをタレにつけていただきます。
一頭の牛から4kgしか取れないというホホ肉も入っているそうで、食感はなかなか肉々しい感じ。
あんまり肉汁が出ないのはちょっと残念なところ。
かなり美味いのですが、ハンバーグならローマイヤの方が好みですね。ちょっとパサパサ感があります。
| 採点：★★★★ |
ほうれんそうを練りこんであるうどんを焼きうどんというか、あんかけ焼きうどんにしてあります。
野菜たっぷりでボリューム感あります。塩味であっさり系。
変わったメニューもいろいろあるのでまた来て見たいところ。
| 採点：★★★ |
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