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蔵人厨ねのひ:赤鶏の炭焼き膳【和食】

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赤鶏の炭焼き膳
340年続いた蔵元盛田の直営店だそうです。

つくね焼き温泉玉子添え、手羽焼き
つくね焼き温泉玉子添えと手羽焼き。
普通に美味いです。

赤鶏ムネタタキさらだ
赤鶏ムネタタキさらだ。
ボリュームたっぷりのサラダに鶏肉。
タタキなんで中は生です。
これは鶏はもちろんですが、ドレッシングも美味いです。

豚串揚げ
豚串揚げ。
赤鶏のセットなのに何故か豚。
いや美味いんですけど。

純米利き酒三種セット
蔵元のお店なんで純米利き酒三種セットも頼んでみました。
左から純米酒、純米大吟醸、純米吟醸酒。
やっぱり大吟醸が飲みやすいですねー。

フルッシュ・ロッソ
ついでにワインカクテル。
赤ワインベースのフルッシュ・ロッソです。
サングリアに炭酸とゼリーが入った感じ。
もう少し冷えてると良かったかも。

風景
窓からの風景。
首都高と数寄屋橋交差点を見下ろせます。

採点:★★★★

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