築地場外市場の鶏肉専門店がやっている鶏肉料理の店、鳥藤分店(東京都中央区築地4-8-6 場外市場)です。
親子丼"しお"はその名の通り、塩味。
出汁に甘さはありません。
食べると薄味な気がしますが、後から塩味が来ます。
さっぱりとは言いませんが、こってりでもないですね。
甘くない親子丼は珍しいですが、これはアリです。
| 採点：★★★★ |
鳥藤分店＠築地場外市場：親子丼"しお"
2009年11月25日 21:50
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