会社帰りに食べ飲み歩きブログ

銀座一丁目、昭和通りにあるハンバーグ専門店のAOI(東京都中央区銀座2-11-9 三和産工ビル1F)です。

玉葱たっぷりのふんわりハンバーグ。

三種類の玉葱のみじんぎりと国産牛スネ肉をこねて作っているそうです。

ソースは何種類かあるんですが、極旨和風ソースに。

シェフが六本木のお店に勤めていたときのお店のレシピだそうです。

みっしり肉々しいハンバーグが好きなんで、ふんわり系ハンバーグにはちょっと辛口の点なのですが、これはふんわり系というより、ボロボロで食べにくいです。

玉葱だけじゃなくてもっとつなぎを入れて欲しいところ。

ソースと卵は美味いんですけど。

ご飯大盛り無料です。