背脂少なめで、にんにくたっぷり、途中で唐辛子を入れるのがいつものパターン。
ここのチャーシューは薄くて、箸で持ち上げるだけで切れるくらい柔らか。
よくスープになじみます。
同じ本八幡のラーメン屋でも、肉々しいだんちょうてーとは正反対。
どっちも美味いですが。
| 採点：★★★★ |
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こってりラーメン なりたけ(本八幡)：味噌チャーシュー
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