辛い!臭い!美味い!ディープ池袋の本場台湾料理

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古都台南担担麺

古都台南担々麺

本番の台湾料理を食べたい!と思ったらココ。池袋の古都台南担々麺です。
ぐるなびの運営するメシコレのキュレーター仲間、下町グルメ! 新・ぶらり途中ぼさのばの旅さんにお誘いいただいて行ってきました。
同じくキュレーター仲間のミスター黒猫のカフェ巡りの黒猫さん、焼きそば名店探訪録の塩崎さんもご一緒。
お店の名前の由来は、こちらのママさんが以前新宿の台南担仔麺で修行されていて、独立するときに担仔麺だと丸パクリだから担担麺、さらに台南=古都だから古都を追加したのだとか。

台湾ビール

台湾ビール

まずは台湾ビールで乾杯。

しじみの醤油煮

しじみの醤油煮

手づかみで貝を剥いてちゅるんと行きましょう。
醤油としじみの旨味が口の中に広がります。

香菜(シャンツァイ)

香菜

パクチーですねー。
このまま食べても良いし、他の料理の薬味で食べても良いし。

牡蠣の黒豆炒め

牡蠣の黒豆炒め

季節物なので牡蠣を食べたいとお店のママに言ったらコレがオススメだと。
ピリ辛醤油でお酒が進む進む。

青菜の炒め物

青菜の炒め物

たぶん青菜だったと思う。
この辺から紹興酒のボトルを入れ始めててあやふやに。。。

炸臭豆腐

炸臭豆腐

来ました!炸臭豆腐。
コレを食べに来たと言っても過言ではない。
臭い豆腐と書いて臭豆腐。ナニコレほんとに臭い!
油で揚げてあるけど、出てきたときから臭い。
そのまま口に入れるとトイレの臭い。
しかしこれと一緒に出てきた赤いタレをつけて食べると臭みは薄れ、旨味と辛味が一気に広がるんです。
これはビール進みますねー。シャンツァイと一緒に食べても良し。
そのまま食べるのはオススメしません。

切り干し大根入り卵焼き

切り干し大根入り卵焼き

地味だけどこれがなかなか美味い。
日本では無い味ですねー。面白い。

もみじ

もみじ

でーん。
鶏の脚です。豚足みたいにぷるぷる。
コラーゲンたっぷりな感じがします。

青椒肉絲的な

青椒肉絲的な何か

なんか肉系を食べたいと言ったら出てきたのがコレ。
青椒肉絲っぽい。

渡り蟹の炒め物

渡り蟹の炒め物

渡り蟹も季節物ですかねー。
殻ごとバリバリ行っちゃいます。

蒸臭豆腐

蒸臭豆腐

また出てきました臭豆腐。
こちらは蒸してあります。揚げより強烈。
皿に溜まった汁をたっぷりかけていただきます。そのままはダメ。
揚げより蒸しの方がさらに旨味が凝縮されていますね。
臭みも凝縮されてるので揚げがダメな人はやめた方が良いかもです。

担仔麺

担仔麺

〆はもちろん担仔麺。
飲みすぎた胃に染みます。
台湾ビール(TAIWAN BEER) 330ml 瓶

台湾ビール(TAIWAN BEER) 330ml 瓶
価格:324円(税込、送料別)

古都台南担々麺

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合3.30 (夜- 昼3.30)

ジャンル:
台湾料理、飲茶・点心、中華麺(その他)

営業時間:
17:00~翌3:00

定休日:
なし

電話番号:
03-5951-3388

住所:

食べログ
2015年11月15日の情報です。