知らないで入りましたが、かつ丼で有名な店みたいですね。
で、しらないで注文したのがヒレ丼。ひれかつのかつ丼です。
大きめのヒレカツが三つ、玉子でとじられています。
この出汁が美味いこと。
玉子のとじ加減も。
衣は半分くらい出汁がかかってなくて、サクサクの食感と卵とじと両方を味わえるとか絶妙ですねー。
単品930円。
| 採点：★★★★ |
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西麻布の銘柄豚のとんかつの店、豚組です。
先週から来すぎですね。
今回は夜ですが。
ビールはヒューガルデン。
珍しいビールも揃ってます。
夜なんでつまみも結構頼んでいます。
白ワインなんかも飲み始めてしまったので、豚肉のリエット。
パンに載せて食べると激ウマです。
Twitter予約特典のコロッケ。
衣が立つほどサクサク。
松坂ポークって初めて食べました。
牛だけじゃないんですね。
脂控えめで肉の味を楽しむことができます。
向かいに見えるのは超厚切りロース。
| 採点：★★★★★ |
八丁堀にあるとんかつ芽です。
カウンターだけの半分居酒屋みたいな店。
半分じゃなくて8割かも。
注文してから衣をつけて揚げるとんかつはサクサク。
これは穴場ですねー。
800円。
有楽町の東京交通会館地下にある、あけぼの(東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館 B1F)です。
昔ながらのとんかつ屋さん。
こちらのカツ丼は雑誌の特集などで紹介されたりして有名みたいですね。
注文してから衣をつけて揚げてくれるので、衣はサクサク。
玉子の半熟加減も完璧ですねー。
味噌汁がついて950円。
| 採点：★★★★ |
デパ地下にも出てますねー。
でも今回はとんかつではなくてメンチカツ。
衣はいいんですが、あんまり肉々しくない感じ。
肉汁も無くてちょっとがっかり。
それでも普通より全然美味いんですけど。
まだ注文した品が来る前にラストオーダー取りに来るのはどうかと。
| 採点：★★★★ |
西麻布の住宅街ど真ん中にある銘柄豚とんかつの店、豚組(東京都港区西麻布2-24-9)です。
いつもはランチばかりですが、たまにはディナー。
イベリコ豚と銘柄豚のリエット。
こういうのって普通はバケットとかクラッカーに載せて食べるもんだと思っていたら、まさかのトースト。
たぶんとんかつサンド用。
イベリコ豚かどうかはわかりませんが、一品目から超美味いです。
琉香豚と京野菜の治部煮。
柔らかいし味は染みてるし。
Twitterで予約したら豚組社長の中村仁さんからイベリコ豚メンチかつをサービスしてもらいました。
肉汁がヤバイですねー。
白金豚のベーコン。
厚切り。超厚切り。
ここまできてやっとメインのとんかつ。
銘柄豚を選んでたんですが、「メニューに載ってないんですが」とか言ってCoMOX2ロースを勧められたり、「あと一人前しか無いんですが」とか言いながら青空放牧アグー豚ロースを勧められたら断ることはできません。
両方ともいただきました。
CoMOX2は脂少なめ、青空放牧アグー豚は脂ギッシュ。
デザートに柚子シャーベット追加。
ちょっと贅沢しちゃいましたねー。
| 採点：★★★★★ |
キムカツのように薄切りの豚肉をミルフィーユのように重ねています。
紫蘇とチーズを挟んで。
| 採点：★★★★ |
最高級油で揚げているのでヘルシーと書いてあるのに惹かれて入りましたが、揚げ物な時点でヘルシーじゃないですね。
低温油で揚げているので時間がかかります。
その間の時間潰しにて漬物盛り合わせが出てきたり、気配りがいいですねー。
自分は漬物は食べれませんが。
若鳥かつはソースか、おろしポン酢で食べます。
こちらのソースは甘めなので、おろしポン酢のほうがいいかもしれません。
ご飯と赤だし、キャベツはお替り無料です。キャベツはドレッシングよりとんかつソース派。
| 採点：★★★★ |
ちょっと量は少なめ。
女性向けですかね。
味噌がかなり甘いので、途中ですり胡麻をかけたり、七味をかけたりで色んな味を楽しめます。
| 採点：★★★ |
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