震災の影響でビールがアサヒからサントリーモルツになってました。
モルツの方が好きです！
金曜日だったので店内が混んでいてちょっと待ちました。
ホルモンが美味いのは当然ですが、中落ちカルビや豚トロも美味いです。
肉ばっかり焼いていました。
〆に頼んだチャンジャ茶漬けがちょっと珍しかったかもです。
ピリ辛でコリコリした食感のあるチャンジャですが、茶漬けにするとちょっと辛さが収まる感じ。
一緒に入ってる紫蘇との組み合わせが面白いです。
| 採点：★★★★ |
焼肉の最近のブログ記事
前に鉄板焼きの醍醐があったところ。
南青山の有名店、おやじからのれん分けされた店だそうです。
最初に刺身系とか前菜系を注文。
一番最初しか注文できないので要注意です。
焼き始めてからではダメとか、店員さんの焼肉奉行っぷりが厳しい。
レバ刺し、センマイ刺し、上センマイ刺しとありましたが、「全部」とか言ってしまいました。
センマイ刺しと上センマイ刺しは見た目も味も全然別物。
焼き物は、部位の名前見ても全然分からなかったんで、お店の人におまかせ。
こちらの食べる様子を見ながら絶妙のタイミングで肉を出してくれます。
部位ごとに歯応えや味が違うのはもちろんですが、焼き加減やタレも変えてくれるとか素晴らしい。
最初は自分達で焼いていましたが、見ていられなくなったのか途中から店員さんが焼いてくれました。
まさに焼肉奉行。
さんざんモツを食べまくった後はロース。
肉々しい〆です。
酒は日本酒、焼酎、ビール、ハイボール、サワー、マッコリな感じ。
生マッコリを飲めるのは珍しいかも。
| 採点：★★★★★ |
11月29日は年に一度のいいにくの日！
牛角で290円祭りをやっていたんで行って来ました。
頼んだのは塩カルビ、にんにくハラミ、ちょい足しセット、ハイボール。
ちょい足しセットって始めて頼んだんですけどいいですねー。
生卵、ネギ、食べるラー油、バターにんにくのセット。
色んな組み合わせで色んな味が楽しめます。
にんにくハラミにバターにんにくなんてWにんにくでこってりなことも可能。
普通の塩だれなんかも美味いですけどね。
社長に連れてきてもらいました。
厚めに切られたタン塩、脂の乗ったカルビ、ロースももちろん美味いんですが、ここで一番好きなのはハラミですねー。
肉々しさがたまらない。
もちろんユッケやレバ刺しも美味かったです。
| 採点：★★★★★ |
牛角のTwitterキャンペーン、ツイ割で西山盛りを食べてきました。
Tiwtterで牛角公式アカウントの@gyukaku29さんか社長の@nishiyama2480さんをフォローしてると上カルビ、上ハラミ、タン塩の「西山盛り」が248円で食べられるというもの。
写真は一人分ですが、これで248円とは！
名前も値段も社長の西山さんにちなんでです。ありがとうございます。
プチぶらり途中下車の旅。
西葛西のガード下にある焼肉屋、にしき亭です。、
一人焼肉用にご飯とスープがついた焼肉のセットがあったり、ちょっと晩御飯を食べるのにも使える店。
定食屋の焼肉定食とは一味違ったのが食べられますね。
これはご飯の上に玉子とじ、玉ねぎ、焼肉が載った丼。
途中でコチジャンをつけて食べるとまた一味違って美味いです。
行列店ですが、開店が速いので、割とすぐに入れます。
今までバラバラのメニューしか無かったんですが、三段バラ、豚トロ、豚ハラミ、豚カタロースの盛り合わせメニューが出来てたんで、注文。
2.5人前くらいだそうです。
いろんな肉が楽しめて、これはお得。
| 採点：★★★★ |
豚焼肉の店、豚組やきや(東京都港区西麻布4-3-10 B1)です。
とんかつの豚組も豚しゃぶの豚組しゃぶあんもいいですが、やきやも好きです。
それが今月で一度閉店し、せいざんとしてリニューアルするということで、会社の有志と押しかけてきました。
Twitterで無理を言って、焼き豚巻きと焼きしゃぶの両方を食べ放題！
豚巻き焼きは、分厚いロースとバラ肉を焼きつつハサミで一口大にカット。
サンチェに乗せて、タレと野菜を巻いていただきます。
これが肉々しくて美味い！
焼きしゃぶのほうは薄くスライスしたしゃぶしゃぶ用の豚肉を軽く焼いて食べます。
つけダレは、フルーツポン酢、そばつゆ、ゴマダレの三種類。
全部自家製です。
フルーツポン酢はとんかつの豚組でキャベツ用のドレッシングとしても使われてるもの。
そばつゆは、豚組の総料理長が元蕎麦屋ということで秘伝の味。
豚組しゃぶ庵の豚しゃぶのつけダレとしても使われています。
これで美味くないはずが無いですねー。
半年分くらいの豚肉を食いまくってきた気がします。
無くなってしまうのが惜しいですねー。
| 採点：★★★★★ |
東銀座の焼肉屋、東京ドラム缶酒場 カルビ道場 銀座本店(東京都中央区銀座4-14-2 三宝ビル1F)です。
七輪をはめたり、コンロを置いたり、テーブル代わりにしたり、ドラム缶大活躍。
でも下に足を入れられないのが不便かも。
塩カルビ。
大きな塊を店員さんが焼きながら切ってくれます。
味噌豚。
塩カルビより安いのにこのサイズはかなりお得感がありますねー。
七味鶏。
チキンなんでさらに大きく。
でもかなり辛いです。
激辛豚。
ちょっと一気にハードルを上げてしまいました。
辛いです。超辛いです。
日本人向けの辛さじゃないですねー。
野菜のメニューがありませんでした。
串焼きか、モツのトッピングだけ。
生野菜はともかく、焼き野菜のメニューくらい欲しいところ。
マッコリの種類が多いです。
ここで生マッコリが飲めるとは思いませんでした。
| 採点：★★★ |
A5というのは肉のランクでかなり高いランク。
味は元々ついていますが、かなり辛いです。
ご飯が進みます。
肉質は赤身が多いのに固くなったりしなくて柔らかいまま。
これは美味い。
カウンターに鉄板があるのもおしゃれですねー。
| 採点：★★★★ |
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