パスフェ＠赤坂：トリュフとイベリコ豚のカルボナーラ
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開店してすぐに行ったのに、書くの忘れてました。
モニプラの試食だったのに。
トリュフが分厚いですね。
値段が安いので、もっと軽く削ったのが出てくるかと思いました。
ちょっとソースが濃厚すぎる感じですが、パスタはしっかりしてますね。
デザートにスイートやわらかラスクも追加。
バケットのラスクですね。
確かに柔らかいです。
山盛りなんで、もう少しクリーム多めが良かったかも。
| 採点：★★★★ |