肉料理 KOJIRO
銀座コリドー街の肉料理 KOJIROで飲んできました。
全席個室、卓上には焼肉用のロースターもあります。
メニューは焼肉ばかりではなく、肉料理もたくさん。
今回は5500円の肉料理コースです。
まずはキンキンに冷えたエクストラコールドで乾杯！
牛タン茶碗蒸し
茶碗蒸しに入っているのは定番の海老ではなく牛タン。
牛タンのエキスが茶碗蒸しに染み込んでる感じがします。
和牛タテバラの炙り寿司
まだ前菜の段階で肉寿司！
脂のとろける食感がたまらないですねー。
イチボのローストビーフ、ウニのせ
肉と雲丹、最高の組み合わせですよね。
濃厚な味が口の中に広がります。
フォアグラのマカロン
一見スイーツに見えますが、マカロンに挟まれているのはフォアグラのパテ。
甘じょっぱいです。
イチボのユッケ
希少部位のイチボをユッケにしちゃうなんて贅沢ですねー。
とろりと濃厚、お酒が進みます。
100%黒毛和牛ミニハンバーガー
バラバラに出てきた食材を組み立てるとバーガーに！
パリパリに焼いたチーズ、ドライトマト、小さいパティのチーズバーガー完成です！
一口サイズで可愛いですねー。
フローズン生
エクストラコールドがあるのにフローズン生もある。
飲み比べも楽しい。
和牛ミスジのカツレツ
大量のチーズに載って出てきたミスジのカツレツ。
ほぼ生です！
大量のチーズを載せて一気にいただきました。
和牛ランプの塩釜焼
大きな塩の塊を木槌で砕いて粉々に！
中から昆布に包まれた肉の塊が！
一度引っ込めてカットして出してきてくれました。
塩釜で蒸し焼きにされたランプは柔らか！
塩と昆布の旨味が凝縮されています。
牛タンの塩煮込み
ちょっと箸休め的に牛タン塩煮込み。
出汁が良いですねー。
箸で切れるくらい柔らかい牛タンも美味い。
みすじステーキ
これだけ肉を食べてまだ肉を食べたかったんで追加した牛ミスジのステーキ。
卓上のロースターで焼いてくれます。
やっぱりステーキは良いですね！
みっしり詰まった赤身が肉々しい。
和牛サーロインの焼きすき
大判のサーロインが出てきました。
エスプーマされた白身と卵黄、ご飯。
このまま醤油垂らしてTKGで食べたいけれどちょっと我慢。
ロースターでサッとサーロインを炙ります。
それをそのまま卵黄にドーン！
ご飯とまとめて一口でパクリ。
もう贅沢ったらないですねー。
牛しぐれ煮の土鍋ご飯
〆ご飯は炊き込みご飯。
御釜ごと出てきます。
全部かき混ぜて茶碗へ。
まずはそのまま。時雨煮の甘さ良い塩梅。
途中からテールスープをかけて雑炊風に、これも良い。
最初から最後まで肉だらけのコースでした。
ほうじ茶ブリュレ
デザートはクレームブリュレ。
焦げたカラメルとほうじ茶の香りが香ばしい。
個室でプライベート使いに便利なお店で、料理のパフォーマンス、接客も良かったです。
おトクなクーポン、かんたんネット予約はこちら
肉料理 KOJIRO
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合 3.20
営業時間：
17:00～23:30(L.O22:30)
定休日：
年末年始（12月31日～2021年1月4日）◆2021年は1/5（火）より営業
電話番号：
050-5596-955103-5568-7024
住所：
食べログ
2020年3月8日の情報です。
2020年3月8日の情報です。
肉料理 KOJIRO （焼肉 / 銀座駅、日比谷駅、内幸町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6