赤坂見附の会員制 熱燗専門店、燗八 寛で居心地の良い空間と上質な和食のひととき

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自慢の熱燗からスタート!

十水 特別純米酒

何回かランチで来ている会員制の熱燗専門店、燗八 寛です。
ランチの際の記事はこちら
https://tokyo-review.com/lunch/kanpachihiroshi/
まだ会員にはなっていないのですが、ランチで来たことがあると伝えたら入れてくれました。

最初の一杯はもちろん熱燗から
十水の特別純米酒ですね。

ふろふき大根

大根の煮物

席についてお酒を頼んだら何も言わずに料理が出てきました。
ストップと言うまで出てくるのだとか。
最初の一品はふろふき大根。
味がしっかり染みて美味しい。

ひらめ

ひらめ

何も言わずにちょうど良いタイミングで提供される料理の数々。
二品目はひらめ。

シマアジ

シマアジ

三品目はシマアジ。
粕漬けか何かですかねー。

本鮪

本鮪

そして本鮪。
この色ととろける食感は大トロと中トロの間くらいですかねー

鰤しゃぶ

鰤しゃぶ

小皿で次々料理が出てくるのかと思ったら、鍋!
コース仕立てっぽい。

鰤しゃぶ

野菜たっぷりの鍋に鰤やワカメをしゃぶしゃぶ。
ポン酢につけて食べると絶品です!
もう熱燗が止まらない止まらない。

萩の露

萩の露

ということで次に熱燗を頼んだら出てきたのは萩の露

香箱蟹

香箱蟹

鍋の次に出てきたのはご飯物。
香箱蟹のにぎりです。しかも今の時期しか食べられない番いの雌だとか。

香箱蟹

蟹の身と蟹味噌がたっぷり載ったお寿司。
これを一口で食べてしまうなんてもったいない。お替わり欲しい。

茶碗蒸し

茶碗蒸し

茶碗蒸しの上に載っているのは「このわた」。
これがまた良いアクセントになっているんですよ。

いくら

いくら

そろそろ終わりかなー、と思ってたらまだ出てきました。ストップと言ってないからですかね。
いくら飯、これもほんとに美味い。

穴子

穴子

蒸した穴子。
ほろりと崩れる柔らかさに甘いタレが良いですねー。

〆鯖

〆鯖

〆鯖とご飯。
甘みのあるご飯に酸味ある〆鯖の組み合わせが絶妙です。
このへんでお腹いっぱいになったのでストップ。
気持ちよく飲めるお店です。今度ちゃんと会員になってきます。
燗八 寛

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合 (夜- 昼3.37)

営業時間:
11:30~15:00
17:00~24:00

定休日:

電話番号:
03-3588-1288

住所:

食べログ
2017年12月29日の情報です。