歌舞伎座の裏のステーキハウス、チャコ銀座(東京都 中央区銀座3-14-10 第一恒産ビル地下１階)です。
VVV6、東京Vシュラン2の30代OLが選ぶ「ハンバーグ」ランキングで3位でした。
サラダとスープ。
こちらは割りと普通。
ハンバーグは釜から焼きたてのが鉄皿に載って出てきます。
自分でバターを載せて、醤油をかけていただきます。
肉の上で溶かしたバターをじゃがいもの上に載せたり、コーンに絡めたり。
ハンバーグの表面はこんがりですが、中は柔らかめ。
みっしり詰まってるほうが好みですねー。
いや、美味いんですけど。
食後にはオレンジハーブティーとデザートに多分パンナコッタ。
くるみが入っていた気がするのでムースかもしれませんが。
120gのハンバーグにサラダ、スープ、ドリンク、デザート、ライスがついて1500円。
11時からランチをやっているのがうれしいところ。
店内の奥にある釜で専属の方が焼いています。