福の花

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  • by brax3
紫芋
日本橋にある、山口県の食材や郷土料理を味わえる居酒屋、福の花(東京都中央区日本橋2-2-4 日本橋せっつビル1F)です。
デザートビュッフェの後だったんで飲むだけにするつもりが、注文の時に旬の野菜を持ってこられて、美味そうだったんで注文してしまいました。

紫芋の天ぷら。
中まで紫。ホクホクです。

そら豆
そら豆を焼いたもの。
塩茹でとどちらが美味いか聞いたら焼いたほうがいいとのことだったんで、焼いてもらいました。
塩をつけていただきます。

ヤーコン
ヤーコンって初めて食べました。
生のまま、味噌マヨネーズをつけて食べます。
梨みたいなシャリシャリした食感。

山口の郷土料理も気になるところ。


採点：★★★★