乾杯グラスワインとお通し
チーズ料理専門店、DAIGOMI minamiaoyamaへ行ってきました。
取り扱っているチーズは全て国産。ワインも国産のものが多いです。
なんとか予約できたのはちょっと早めに17時30分からの2時間で、壁に面したカウンター席というちょっと残念な感じ。
とはいえもう予約出来ないというほどではないので、予定が決まったらなるべく早めに予約しておく方が良いです。
とりあえず国産のスパークリングワインで乾杯。
お通しは京都産のチーズ入りの生麩。
出汁も美味しい。
オススメチーズ5種盛り
店内の黒板に書いてあったメニューのオススメチーズ5種盛り。
チーズの店に来たからにはチーズそのものを食べたい！
内容は日替わりというか、客の好みに合わせて盛り合わせてくれるようです。
ブルーチーズが好きと言ったらクセの強いチーズばかりが集まってきました。
ブルーチーズのムース
たっぷりのはちみつをかけられているのはブルーチーズのムース。
かなり柔らかで、クセが無い味。
はちみつとの相性は抜群です。バケットに載せていただきます。
鹿の生ハムとフレッシュチーズのサラダ
サラダにだってもちろんチーズ。
鹿の生ハムって初めて食べました。赤身がぎゅっと詰まってる感じ。
フレッシュチーズにオレンジの甘酸っぱさが爽やかです。
国産厚切りベーコン ラクレットがけ
チーズといえばラクレット。
厚切りにされたベーコンとバケットの山がやってきましたよ。
これ、このまま食べても美味いヤツ。
どどーんとラクレットチーズ登場！
熱々のとろとろをかけていきます。
とろけたラクレットチーズと一緒に分厚いベーコンをがぶり。
ベーコンの脂とチーズ、これはヤバいですねー。
両方とも塩気と旨みがたっぷりなので他の味付けは必要ありません。
これは絶対頼むべき一品。
からみモッツァレラ
これは面白い創作料理。
からみ餅の餅をモッツァレラに変えて。
上に載っているのは鰹節と鬼おろしです。
チーズなのに和風の味付けでおもしろい！
チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット
ぐつぐつと煮えたぎるリゾット。
中にはモッツァレラ、カマンベールなど4種のチーズが溶けています。
そこへまたまたラクレットをどーん！
よくかき混ぜて出来上がり。
もうリゾットというかチーズそのもの！
チーズの海におぼれているリゾットを掬って食べる感じ。
米よりチーズの方が圧倒的に多い。
様々なチーズが溶け合って複雑な風味です。
チーズ屋が本気を出すと、リゾット入りのチーズになりました。
ほとんどのメニューにチーズが入っていて、しかも国産。
チーズ好きは来なくてはならない店です。
DAIGOMI minamiaoyama
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合3.31 (夜3.31 昼-)
ジャンル：
レストラン（その他）、ビストロ、イタリアン
営業時間：
[月〜土・祝]
17:00～23:30
22:30 (FOOD L.O)
23:00 (DRINK L.O)
17:00～23:30
22:30 (FOOD L.O)
23:00 (DRINK L.O)
定休日：
日曜日
電話番号：
03-3409-8333
住所：