47都道府県の日本酒勢揃い 夢酒 新宿本店
歌舞伎町の奥に日本酒のパラダイスを見つけました。
夢酒 新宿本店です。
47都道府県の日本酒が飲めるってスゴいですねー。これは期待。
とはいえまずはビール
生ビールはプレミアムモルツ 香るエールでした。
乾杯したらビールを飲みながら日本酒選びます。
クリームチーズの西京漬け
日本酒に合うすぐに出る肴ってことでクリームチーズ西京漬け。
原価率100%！夢酒☆鮮魚宝石箱☆
築地から直送のお刺身盛り合わせ。
6種のうち5種はメニューの左側からオススメをランダムで。
残り一種を右側の高級鮮魚から選ぶことができます。
しかしこのメニュー。ネタごとに醤油、ポン酢、塩での食べ方をオススメしてくれています。
刺身を塩で食べるなんて！
真っ白いガラスのケースが運ばれてきました。
蓋を開けると！
ドライアイスのスモークの中から刺身が現れます。
メニューに従って醤油、ポン酢、塩で食べ分け。これは面白いですねー。
高級鮮魚は牡丹海老をチョイス。これがまた大きいんですよ。
食べ終わった後の頭と尻尾をフリットにしてくれるなどサービス満点。
カニみそ甲羅焼き
おもむろに出てきたカニ味噌にバーナー！
目の前で焼き上げてくれるエンターテイメント。
ただ美味しいだけじゃなく、音と視覚でも楽しませてくれます。
名物ローストビーフ ～特製和風ソース～
このソース、醤油ベースで玉ねぎたっぷりの甘めのソースなんですが隠し味に日本酒が使われているとか。
日本酒に合わないわけないですね。柔らかく肉々しかったです。
おまかせ牡蠣3種食べ比べ
岩手県広田、北海道厚岸、三重県浦村の生牡蠣食べ比べ。
こうして食べると味も大きさも全然違うんですね。
同じ組み合わせで牡蠣グラタンでも食べ比べ！
牡蠣大好きなんですよー。贅沢体験！
獺祭純米大吟醸酒粕ピザ
ピザだって日本酒！
獺祭の酒粕だけのソース。これはもう獺祭そのものです。
目の前で焦げ目付けてくれて熱々。チーズが香ばしくれたまらないですね。
熱々！出汁巻き玉子カニあんかけ
大きな出汁巻き玉子にテーブルで蟹あんかけをかけてくれる演出がにくい。
蟹の身たっぷりですよー。
デザート
デザートも日本酒！
まずは鳳凰美田の日本酒シャーベット。
桃のリキュールのシャーベットの甘さと、甘さ控えめな鳳凰美田のシャーベットのバランスが絶妙。
まずは鳳凰美田の日本酒シャーベット。
桃のリキュールのシャーベットの甘さと、甘さ控えめな鳳凰美田のシャーベットのバランスが絶妙。
獺祭の酒粕チーズケーキ風味。
またまた獺祭の酒粕。チーズがあっさりめに感じるのは酒粕のおかげかな。
パクパク食べられちゃう危険。
夢の日本酒飲み比べ
日本酒を頼む時は60ml、90ml、180mlの三種類。
47都道府県制覇するなら60mlでちょっとずつ色んなのを飲むしかないですね。
とはいえ飲めたのは11種類。
同じ銘柄の飲み比べセットもあったので、47都道府県制覇には程遠いですねー。次回に持ち越しか。
特にびっくりなのは梵の飲み比べ。
日本の翼、夢は正夢、磨き三割八分ですよ。夢は正夢なんて買ったら1万円以上しちゃうプレミアものの日本酒。
これが飲み比べできちゃうんですねー。贅沢な味と時間を楽しめました。
47都道府県制覇するにはあと何回行けばいいのか。
夢酒 新宿本店
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合3.04 (夜3.04 昼-)
ジャンル：
営業時間：
[日～土]
17:00～翌5:00（L.O4:30）
★4/1は16：00～オープン★
17:00～翌5:00（L.O4:30）
★4/1は16：00～オープン★
定休日：
無休
電話番号：
03-6457-3903
住所：
食べログ
2017年4月1日の情報です。
2017年4月1日の情報です。
47都道府県の日本酒勢揃い 夢酒 新宿本店 （居酒屋 / 西武新宿駅、新宿西口駅、新大久保駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7