六本木:sidedoor 非日常空間で国産和牛の熟成肉ステーキ

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非日常空間 Restaurant & Bar sidedoor

sidedoor

六本木のsidedoor hisioで極上の体験をして来ました。

sidedoor

東京ミッドタウンから六本木ヒルズへ抜ける裏道。
華やかな店が並ぶ中、地下へ続く階段を降ります。

sidedoor

下まで降りると真っ黒なドアだけ。
ちょっとビビっていると勝手に開く自動ドアです。

階段

ドアが開いてもさらに地下へ続く階段が。
その先に控えている白人のウェイターさんに案内されて席に着きます。

sidedoor

2フロアをぶち抜いた店の中央に聳える大きな木!
その周りには半個室の席が並びます。
地下ということを感じさせない開放感がありますねー。

モエ・シャンドン

モエシャンドン

こういうところに似合うのはやっぱりシャンパンですねー。

フォアグラ入りクラッシックなパテ・ド・カンパーニュ

フォアグラ入りクラッシックなパテ・ド・カンパーニュ

まずは前菜。色々食べたいのでシェアして食べてます。
パテ・ド・カンパーニュ好きなんですよー。
フォアグラ入りで濃厚な味。厚切りが嬉しい。

鮮魚のカルパッチョ

鮮魚のカルパッチョ

その日で変わる鮮魚のカルパッチョ。
今回はカレイでした。
しっかりした歯ごたえで新鮮。

Cline Viognier North Coast 2016

白ワイン

料理に合うワインを順に出してもらいました。
この白ワインはカリフォルニア産。
辛口ですっきりとした味わいです。

自家製カラスミとしらすのリングイネ

自家製カラスミとしらすのリングイネ

自家製のカラスミをたっぷり使ったリングイネ。
ねっとりとした旨みが良いですね!

フルムダンヴェールのペンネ

フルムダンヴェールのペンネ

ブルーチーズを使ったソースのペンネ。
クルミのアクセントが楽しい。

備長炭ステーキNew-Yorkカット

備長炭ステーキNew-Yorkカット

長期熟成ステーキ

22日以上長期熟成させた国産牛のステーキ。
脂少なめで旨みがキュッと凝縮されている感じ。
備長炭で香ばしく焼き上げられています。

CHANTEREVES Volnay Les Lurets 2015

CHANTEREVES Volnay Les Lurets 2015

日本人醸造家がパートナーとフランスのボルドーで作ったピノ・ノワール。
スパイシーで肉に負けない味です。

桃のコンポート

コーヒー

デザートに桃のコンポート。
桃のソルベにジュレと桃だらけ!
様々な食感で桃を味わえます。

自家製 ティラミスとキャラメルアイスクリーム添え

自家製 ティラミスとキャラメルアイスクリーム添え

トロトロの自家製ティラミスにひんやりアイス。
こってりと、でも異なる甘さの組み合わせがたまらない。

コーヒー

非日常空間で丁寧な接客と極上の料理。
贅沢な時間を過ごしました。
sidedoor hisio

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合3.51 (夜3.50 昼3.07)

営業時間:
レストラン/18:00~ (L.O.22:00)
バー/18:00~03:00

金曜、土曜、祝日前は大変混み合いますので
お電話でのお問い合わせをお願いします。

定休日:
日曜日(貸切パーティーを除く)

電話番号:
050-5869-491303-5785-0573

住所:

食べログ
2018年8月30日の情報です。

sidedoor hisio イタリアン / 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9