極上厚切りハラミに松坂牛カルビ!焼肉USON@恵比寿

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焼肉USON

生ビール

恵比寿駅からすぐの隠れ家!焼肉USONで肉を焼いてきました。
焼いてくれたのはほとんど店員さんですが。
まずはやっぱり生ビールで乾杯!

ナムル盛り合わせ

自家製のナムル盛り合わせも注文して準備完了です。

USONオリジナル カルパッチョ風ねぎムチンロース

ねぎムチンロース

お店で一番人気という「ねぎムチンロース」を注文。

ねぎムチンロース

2種類のねぎを薄切りロースで巻きます。

ねぎムチンロース

焼き時間は2.5秒!
鉄板の上で軽くくるっと回すくらいで完了です。
タレにつけて食べると甘さと共に肉がとろける!
しっかりとしたネギの食感が良いですね。

極上大判サーロイン(すき焼き風)

極上大判サーロイン

お皿に載ってきたサーロイン。
コレ、お皿が大きいので控えめに見えますが普通のステーキくらいの面積があります。
サシが美しいですね!

ご飯と卵

すき焼き風なので生卵にご飯も。

鉄板を埋め尽くす

鉄板にお肉を載せると1枚で丸々占有!
贅沢ですねー。

極上大判サーロイン

焼き上がったらご飯をお肉に巻いて溶き卵にドボン。
濃厚な卵と甘いタレ、脂がご飯に染み込んで余すとこなく味わえます。
とろけるサーロイン、最高です!

松阪牛特選カルビ

松阪牛特選カルビ

焼肉と言えばカルビ。
しかも松坂牛ですよ。

松阪牛特選カルビ

サッと炙るくらいでいただきます。
なんかもう、こんな贅沢してていいのかって罪悪感に塗れるくらい美味い。
コレ、もしも焼きすぎたら死刑確定ですね。

極上厚切りハラミ

極上厚切りハラミ

焼くのに時間がかかるというのであらかじめ注文しておいた極上厚切りハラミ。
コレもうステーキです。立体感ありすぎ。

極上厚切りハラミ

じっくり丁寧に、前も横も全面焼き上げます。
焼きすぎなんじゃないかというくらい焼きます。

極上厚切りハラミ

焼きあがると店員さんがカット。

極上厚切りハラミ

心配とは裏腹に中はまだ赤く。
外はカリカリ、中は柔らかで噛み締めると肉汁が溢れる!

サーロイン肉出汁茶漬け

サーロイン肉出汁茶漬け

〆もサーロイン。

サーロイン肉出汁茶漬け

出汁をかけるとほんのり薄桃色に。
これまでの暴力的なまでの旨味とは真逆のさっぱりとした上品な美味しさです。
駅からほど近く、高級感溢れる店内。でも家庭的なサービスで極上の焼肉体験でした。
焼肉USON

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合 -

営業時間:
【火~金】 17:00~24:00  Lo.23:00 【土・日】 17:00~23 : 00 Lo.22:30

定休日:
不定休

電話番号:
03-3461-2148

住所:

食べログ
2019年12月15日の情報です。

焼肉USON焼肉 / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7