小料理屋RUKA
麻布十番駅からすぐ近く。
東麻布の小料理屋 RUKAに行ってきました。
スタイリッシュな店内で、新鮮な魚介を使った和食をいただくことができるお店です。
早速各席に備えられたタブレットで注文開始。
宮城県 生牡蠣
まずは宮城産の生牡蠣から。
殻付きで大きくクリーミー。
和牛コンビーフ
箸休め用に注文したコンビーフ。
あまり脂っぽくなくてしっかりした肉の味。
ガリとまと
湯剥きしたトマトにガリが載ってます。
ガリは結構甘め。トマトも糖度高いので全体的に甘くさっぱり。
朝引き！ささみ山葵漬け
しっかり下味がついているのでそのままでも醤油をつけて食べても美味しい。
ばくだん
納豆とお刺身、たくあん、山芋、卵黄。
これを混ぜて海苔に乗せていただきます。
ねばねばで濃いめの味付け。
海苔が足らなくなって追加しました。
博多ごまさば
この胡麻だれ自家製ですかね。
しっかり胡麻の風味を感じられました。
冷たい出汁割り
出汁割りっていうとおでんの出汁とか温かいものなイメージですが、こちらは水素水を使った冷たいもの。
大きな鰹節が存在感ありますね。
出汁がしっかり効いていて美味しい。
愛知県田原市産鰻の白焼き
パリッと焼かれた白焼き。
出汁につけて食べるのはちょっと珍しいかな。
だし巻き玉子
職人さんが巻いただし巻き。
ふっくらとボリュームあります。
炙り金華鯖のみぞれ和え
前に仙台に行った時に食べた金華鯖が忘れられなくて。
軽く炙った金華鯖はややレアな感じで柔らか。大根おろしであっさりと。
やっぱり金華鯖は美味しい。
雲丹土鍋御飯
〆は土鍋ご飯。
注文してから40分かかるので、あらかじめ注文しておきました。
土鍋の蓋を開けると炊き立てご飯の上にたっぷりのいくらと雲丹が！
これはもう大興奮ですよね。
さっくりと混ぜすぎないくらいで混ぜていただきます。
濃厚な雲丹の味とプチっとするいくらのアクセントが最高です。
同じタイミングできたあおさ汁と一緒に。
ホッとする味ですねー。
丁寧に作られた和食を落ち着いた雰囲気でおしゃれに堪能できるお店でした。
小料理屋 RUKA
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
3.08
営業時間：
ランチ11：30～15：00（L.O.14：30）
ディナー17：30～23：30（料理L.O.22：45／ドリンクL.O.23：00）
ディナー17：30～23：30（料理L.O.22：45／ドリンクL.O.23：00）
定休日：
定休日なし！！
電話番号：
03-6441-0806
住所：
食べログ
2022年3月14日の情報です。
2022年3月14日の情報です。
小料理屋 RUKA （割烹・小料理 / 麻布十番駅、赤羽橋駅、神谷町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7