Risotteria GAKU bis
札幌の狸小路近くにあるリゾット専門店、Risotteria GAKU bisで夜ご飯。
リゾットの専門店なんて初めてです。チーズなど乳製品が美味い北海道だからこそ。
メニューを開くとたくさんのリゾット。ベースの味は自家製野菜スープのブロードベース、トマトベース、クリームベース。
それぞれ具材ごとのバリエーションがあったり、季節限定があったりと種類はたくさん。
これは迷いますね。おつまみもドルチェも豊富です。
蝦夷鹿肉のサルティンボッカとエリンギのソテー、かぼちゃのクリームリゾット
散々悩んで、黒板にシェフのおすすめと書いてあった蝦夷鹿肉のサルティンボッカとエリンギのソテー、かぼちゃのクリームリゾットに決定。
トッピングはオーダーを取りに来た店員さんの定番というステッペンチーズに。
リゾットの上には所狭しと鹿肉とエリンギ。
しっかりとした赤身の鹿肉に柔らかなエリンギの対比が良いですね。
ほんのり甘いかぼちゃクリームにバルサミコ酢のソースがまた合うんです。
トッピングのステッペンチーズが伸びる伸びる。塩気がかぼちゃの甘みを引き立てます。
リゾットをメインとして楽しめる、面白いレストランでした。
Risotteria GAKU bis
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合3.45
営業時間：
11:30-22:00（L.O. 21:30 ）
定休日：
不定休
電話番号：
011-281-2822
住所：
食べログ
2023年11月2日の情報です。
2023年11月2日の情報です。
Risotteria GAKU bis （イタリアン / 狸小路駅、西４丁目駅、大通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5