有機野菜といわて門崎丑熟成肉の店、えんがわ荻窪店
荻窪駅から徒歩5分くらい。
一本路地を入った隠れ家的小料理屋、えんがわ 荻窪店です。
オープンしたのは今年の9月ということで、真新しい感じですねー。
店内はカフェと言っても通じるようなモダンな雰囲気。
BGMはジャズが流れています。
表面張力に挑戦！なみなみシャンパン
乾杯といえば泡。
名物のなみなみシャンパンを頼んでみました。
見てくださいこの表面張力。
ギリギリどころか盛り上がってます。このままじゃ乾杯できない！
一口飲んでやっとグラスを持ち上げられるようになりました。乾杯。
これはお得！お通し代わりにおばんざい 7種盛り
えんがわにはお通しがありません。
望んでもいないものを出されてもってことで出さないようにしているそうですが、代わりにおばんざいがあります。
すぐに出てくるおばんざいの盛り合わせ。7品で1080円ですが、4人でつつけば通常のお通しより断然お得。
何よりたくさんの種類をちょっとずつ食べられますねー。
特に牛肉のしぐれ煮がとろとろでお気に入り。
気に入ったものは単品で追加することもできます。
紫色の自家製ポテトチップスが載ったの厳選野菜サラダ
まずはサラダ。
青パパイヤなどちょっと珍しい野菜がたくさん入った厳選野菜のサラダです。
紫色はなんとジャガイモ！
紫色のジャガイモを使った自家製ポテトチップスです。これはほんとに珍しい。
自然派ワイン、BIOワイン
日本酒とワインのメニューが充実。
この日は飲みすぎても安心。次の日に残らないBIOワインにしてみました。
ボンペシェ ブランとボンペシェ ルージュ。
赤も白もグラスで楽しめます。
肉と野菜の饗宴！黒毛和牛炙り 焼野菜添え
きたきたきた！
黒毛和牛、それも35日間熟成のいわて門崎丑です。
格之進と同じ肉ですねー。
新鮮な有機野菜と一緒にグリルしてあります。
味が凝縮された熟成肉をレモン塩でいただきます。
旨みと柔らかさがたまらない。ずっと食べていたくなる肉です。
鯖出汁で食べるサーロインすき焼き
さらに肉！
いわて門崎丑のサーロインですよサーロイン！
格之進では塊肉を食べることが多いので、薄切りの肉は新鮮。
すき焼きでサーロインってのもスゴいですよねー。霜降り具合がヤバい。
まずは割り下も入れず、肉だけで焼いたもの。
えんがわのすき焼きは卵ではなく、鯖で取った出汁でいただきます。
これも他では見たことないですね。
こってりとした味かと思いきや、サッパリといただくことができます。
肉々しいのに驚くほど柔らか。出汁が熟成肉の旨みを邪魔することなく引き立ててくれます。これはヤバい。
そして普通にすき焼き。
肉を入れる前に車麸を入れていたんですが、これも美味かった。
たっぷり九条葱を載せていただきます。
割り下のこってりと甘さを出汁がやわらげ、ほんのりとした甘さに。
さっきとはまた一味変ったサーロインがはもう言葉にできません。
〆にうどんを追加することもできますが、この日は次の料理に。
職人さんが巻いています！奥久慈玉子の出汁巻き
希少な奥久慈卵を使った出汁巻き玉子。
丁寧に巻かれた出汁巻きはきっちり出汁が効いた上品な味。
箸で簡単に切れるふわふわさがたまらないですねー。
もはや鉄火丼。鮪のせTKG
〆のご飯はTKG！
しかもマグロのせ！
卵黄をかけたご飯に海苔をこれでもかとかけ、その上にマグロ。
卵とマグロ、どちらが主役なのかと思いきや、両方共主役です。
卵黄とマグロって相性良いんですねー。
箸が止まらず最後まで食べきってしまいました。
フルーツたっぷり奥久慈玉子のクリームブリュレ
デザートに手作りクレームブリュレ。
フルーツ山盛り。
ブリュレと同じくらいの量が盛られているんじゃないでしょうか。
贅沢ですねー。やはり居酒屋デザートの感じではないです。
いわて門崎丑サーロイン、最高でした。。。
えんがわ 荻窪店
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合 (夜- 昼-)
ジャンル：
和食（その他）、居酒屋、すき焼き
営業時間：
17:00～24:00
定休日：
月曜日
電話番号：
03-5335-7658
住所：
食べログ
2016年11月4日の情報です。
2016年11月4日の情報です。
えんがわ 荻窪店 （和食（その他） / 荻窪駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7