あの「けんしろう焼き」も!ちょっと贅沢焼肉、うしみつ一門@目黒

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肉フェス常連、西麻布けんしろうの姉妹店、焼肉 うしみつ一門

焼肉 うしみつ一門

肉、食べてますか?
西麻布の高級焼肉、けんしろうの姉妹店でちょっとリーズナブルな焼肉 うしみつ一門 目黒店へ行ってきました。
そこまで気取った雰囲気ではなく、中央の大きなテーブルでは合コンなんかもしてましたねー。

生ビール

とりあえずの乾杯生ビールはスーパードライ。

前菜盛り合わせ

キムチ、ナムルなどのすぐに出てくる前菜達をつまみながらゴクゴク。

特選うしみつ一門サラダ

特選うしみつ一門サラダ

肉の前にまずお店の名前が付いたサラダ。
胡麻油ベースのドレッシングにたっぷりの胡麻を使ったチョレギサラダですね。

一門シャリシャリレモンサワー

一門シャリシャリレモンサワー

氷代わりにレモンを凍らせ、さらにかき氷状の焼酎をドーン!
飲みやすいけど酔っぱらいやすいヤバイヤツ!

タンしゃぶ

タンしゃぶ

焼肉はまず牛タンからという人も多いと思いますが、うしみつでもタンから。
でもスライスの仕方がちょっと違う。
断面が見える輪切りではなく縦にスライス!
タン先からタン元まで一気に味わえます。

タンしゃぶ

うしみつではお店の方が焼いてくれるので最高の焼き加減で焼肉を楽しむことができます。
焼肉奉行いらず。

タンしゃぶ

焼きあがったら肉汁を逃がさないようにクルクルっと巻いて完成。
そのまま一口で頬張りましょう。
噛むたびに異なる食感が楽しめます。

極み特選ハラミ串と極み特選タン元串

極み特選ハラミ串と極み特選タン元串

焼肉屋で串焼きっていうのも珍しい。
串に刺さった極厚のタン元とハラミです。

焼き焼き

丁寧に何度もひっくり返しながら全面焼き上げます。

極み特選タン元串

こちらは極み特選タン元串。
コリッとした食感と肉の旨み。

極み特選ハラミ串

極み特選ハラミ串。
溢れる肉汁と脂の甘さ。

けんしろう焼き

西麻布けんしろうを一躍有名にしたけんしろう焼き。
蓋を開けるところはもうエンターテイメントですね。

けんしろう焼き

スモーキーさが薫る中、シンプルな味付けの肉が映える!
しっとり柔らか、大人の味です。

とろとろ塩モツ煮込み

とろとろ塩モツ煮込み

もつ煮込みもうしみつではこうなる。

とろとろ塩モツ煮込み

まったく臭みの無いホルモンにさっぱりとした塩味。
柚子胡椒がまた美味い。

極み特選ホルモン盛り合わせ

極み特選ホルモン盛り合わせ

なんか知ってるホルモンと違う!
オシャレな一皿がやってきました。

上ミノのバジルレモン焼き

上ミノのバジルレモン焼き。
レモンごと焼いちゃうんです。

上ミノのバジルレモン焼き

ひっくり返すとレモンがこんがり。

上ミノのバジルレモン焼き

バジルとレモンがたっぷり染み込んだ、これまで食べてきたものと全く違う上ミノです。

ネギハツ

ネギハツ。
ハツを薄く切れ込みを入れてネギをサンド!

ネギハツ

ネギと一体化したハツをパクリ!

シンシン 塩ポン酢

シンシン 塩ポン酢。
希少部位のシンシンを大根おろしと塩ポン酢であっさりと。

シビレ バター醤油

シビレ バター醤油。
厚切りのシビレの横でバター醤油を熱します。もうこれだけで美味い。

シビレ バター醤油

バター醤油にシビレを何度も浸しながら焼き上げていきます。

シビレ バター醤油

見てるだけでよだれが出てきますが、バター醤油の香りもすごい。
滴る脂と合わせてこってりとした美味さ。

ギアラ

ホルモン屋ではおなじみのギアラも。

ギアラ

新鮮なためか、普通に焼いただけでも美味い。

オリジナルTKG

オリジナルTKG

お米が欲しくなって追加注文。
やっぱりTKGですねー。
白身をメレンゲ状にした状態で出てきました。

オリジナルTKG

黄身を崩して、さっと醤油をひとかけ。
なにこれ美味い。メレンゲ状の白身がふわふわ。
黄身が濃厚ですねー。

オンザライス 肉巻き

さらに肉をオンザライス!
肉で米を巻いて食べる贅沢。たまらないですねー。

黒毛和牛サーロインの焼きすき

黒毛和牛サーロインの焼きすき

なんかとんでもない肉が出てきました!
でかい!でかすぎて一枚ずつしか鉄板に載りません。

黒毛和牛サーロインの焼きすき 黒毛和牛サーロインの焼きすき

焼くというよりサッと炙るくらい。
一切れの最高の肉に卵黄一つという最高に贅沢な食べ方。

タンカルビ

タンカルビ DSC_9521.jpgタンカルビ

もうちょっとお肉が食べたくて追加したタンカルビ。

タンカルビ

肉々しいですねー。
肉汁たっぷり、コリコリ歯ごたえ!

カタサンカク

カタサンカク カタサンカク

さらに追加の希少部位、トモサンカク。

かすうどん

かすうどん

〆にかすうどん。
TKGも食べてるのにするっと入っちゃう。

柚子シャーベット

柚子シャーベット

最後は柚子シャーベットでさっぱり。
西麻布けんしろうより敷居が低く、でも贅沢な焼肉を味わえるお店でした。
焼肉 うしみつ一門 目黒店

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合 (夜3.59 昼-)

営業時間:
【月~土】12月は日曜日営業致します。
17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12時~24時)迄となります。予めご了承ください。
定休日:日曜日 ※祝前日の場合は営業致します。
    連休最終日にお休みを頂きます。
※12月は日曜日営業致します。
 元旦休日,1月2日から営業致します。

定休日:
12月は日曜日営業致します。

電話番号:
050-5593-864003-5487-1029

住所:

食べログ
2017年12月16日の情報です。