新宿歌舞伎町にある居酒屋、肉寿司 彩・八馬 新宿店で飲んできました。
TOHOシネマズも近くで便利なお店。
雑居ビルの5階にある目立たないお店なのにお客さんはいっぱいでした。
生ハムのいたりあチーズ造り
まずはメニューのサラダ枠にあった生ハムのいたりあチーズ造り。
生ハムでチーズときゅうりをくるり。
チーズの濃厚な味ときゅうりのさっぱり瑞々しい食感の組み合わせが良いですね。
鮪と雲丹のユッケ
マグロ、雲丹、卵黄。
絶対外さない組み合わせ！
美味いもんをみんな一皿にまとめました。
特製牛たん 塩焼き
最初のお肉は牛たんから。
あっさり塩味にレモンを垂らして。
コリコリした食感に塩味でビールが進む。
生うにの牛巻き
いきなりやってしまった感がある雲丹＋牛肉。
炙ってあるとは言ってもほとんどレア！
とろけますねー。
炙りヒレ肉寿司
こちらはヒレなので割としっかりした食感。
肉と雲丹なんて反則。
特大３L海老と帆立の柚子マリネ
大きな海老とホタテのマリネ。
ふわっふわです。こちらはワインが合うかなー。
シャトーブリアン～アワビ肝ソース～
お肉の最高峰、シャトーブリアンだって食べられちゃうんです！
本当に柔らかい赤身肉の芯の芯。
ほとんどレアで焼き上げて、まずはそのまま塩でパクリ。
お肉の旨味をダイレクトに感じられますねー。
さらにアワビの肝を使ったソースにつけて深みのある味わいを。
鯛めし
今回はアラカルトだったんですが、コースの〆ご飯の鯛めしが美味そうだったので無理を言って出してもらいました。
しっかり鯛の身が入っていて美味しい。
フルーツ盛り合わせ
プラム、さくらんぼ、キウイの盛り合わせ。
シンプルだけど、こういうのが欲しい時があるんですよね。
歌舞伎町で気軽に美味しい肉を食べられるビストロ的な居酒屋でした。
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肉寿司 彩・八馬 新宿店
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合- (夜- 昼-)
営業時間：
17:00～翌5:00
※食材の仕入れ状況により、閉店時間を早める場合がございます。
※食材の仕入れ状況により、閉店時間を早める場合がございます。
定休日：
なし
電話番号：
050-5592-9552070-1274-6888
住所：
食べログ
2018年6月26日の情報です。
2018年6月26日の情報です。
完全個室 肉寿司 彩・八馬 新宿店 （居酒屋 / 新宿西口駅、西武新宿駅、新宿三丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5