町田:焼肉一頭両騨 西郷どん牛の希少部位を味わえる焼肉屋!

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焼肉一頭両騨

焼肉一頭両騨

町田駅から徒歩5分くらい。
焼肉一頭両騨で肉を焼いて来ました。
どの席も半個室。

生ビールはキリン一番搾り

まずはやっぱり生ビール。
キリン一番搾りで乾杯!

肉屋の定番チョレギサラダ

肉屋の定番チョレギサラダ

お肉の前にまず野菜。
チョレギドレッシングでさっぱりと。

地鶏の香ばし燻製ポテトサラダ

地鶏の香ばし燻製ポテトサラダ

燻製された大山鶏が入ったポテトサラダ。
確かに香ばしいですねー。ポテサラ好きにはたまらない味。
ビールはもちろんハイボールとかも合いそう。

ナムル盛り合わせ

ナムル盛り合わせ

キムチ苦手なのでナムルを。
豆もやし好き。

特選上タン塩

特選上タン塩 特選上タン塩

焼肉はやっぱりタン塩から。
まずは両面じっくり焼いて香ばしさとジューシーさを味わう。
次はサッと両面炙って柔らかい食感を楽しむ。
味の濃い熟成タン塩、美味いですねー。

西郷どん牛 トモ三角

西郷どん牛 トモ三角 西郷どん牛 トモ三角

大河ドラマでお馴染みの西郷どんの名前が冠せられた鹿児島県産黒毛和牛、西郷どん牛。
特別にランクの高い牛にのみ与えられる銘だそうで。
そんな貴重な牛の、さらに希少部位のトモ三角。
脂身よりも水分が多めで、焼くとカラッとした食感でさっぱりいただけます。

西郷どん牛 シンタマ

西郷どん牛 シンタマ 西郷どん牛 シンタマ

トモサンカクと同じく牛のモモの部位。
より脂が多く柔らかく味わい深い部位です。

サガリ

サガリ

ハラミに近い部位で脂は少なめ。
しっかり焼いて、レフォールを載せていただきます。

A5特選上イチボ

A5特選上イチボ A5特選上イチボ

やっぱり希少部位のイチボは外せない!
ランプの中から特に柔らかい赤身の部位ですねー。
特製のだしをつけて食べるのが美味しい。

牛タンそぼろ煮厚焼き玉子

牛タンそぼろ煮厚焼き玉子

焼肉屋に厚焼き玉子が不思議だったので頼んで見ました。
牛タンそぼろも気になったし。
出て来たのは予想を裏切るあんかけの厚焼き玉子!
中には甘辛く味つけられた牛たんのそぼろが巻かれています。

名物厚焼きレバー

名物厚焼きレバー

レバーを頼んだらバターが出て来たんですよ。
あれれ、と思っていたらそのまま鉄板へ。

名物厚焼きレバー

続いて出て来た厚切りレバー。
たっぷりのごま油をまぶして鉄板で転がして炎を上げながら焼きます。

名物厚焼きレバー

表面に焦げ目がついたら溶かしバターをたっぷり絡めていただきます。
フレンチ出身のシェフがレバ刺しを食べたいお客向けに考えたのだとか。
表面はこんがりバターの香り、中はレア。
レバ刺しとは違いますが、レバーの旨みを楽しめます。

冷麺

冷麺

焼肉の〆には定番のさっぱり冷麺。
お酢をたっぷり入れるとさらに美味しい。

牛スープで炊いた銀白米とおかず焼き味噌、有機赤玉生卵

牛スープで炊いた銀白米とおかず焼き味噌、有機赤玉生卵

冷麺で〆たと思ったんですがやっぱり米を食べたい。
この白飯は牛スープで炊いてあるんですよー。

牛スープで炊いた銀白米とおかず焼き味噌、有機赤玉生卵

そのまま食べても美味しいですがTKG用に玉子とご飯のお供を追加。
この焼き味噌はそのまま食べてもそぼろが入っていて、お酒のつまみとしても美味しい。

TKG

そしてTKG。
ご飯も玉子も味噌もそれぞれ美味い。
合わせればもっと美味い。

ヨーグルトアイスと季節のコンフィチュール

ヨーグルトアイスと季節のコンフィチュール

やっぱり欲しい甘いもの。
季節のコンフィチュールは黄桃です。
さっぱりと甘さ控えめなヨーグルトアイスに甘いコンフィチュールがぴったり。

焦がしキャラメルプリン

焦がしキャラメルプリン

こちらは濃厚な甘さとほろ苦さのプリン。
ねっとりとした食感が良いですねー。

ココナッツアイス入り杏仁豆腐

ココナッツアイス入り杏仁豆腐

ココナッツミルクに沈んだ杏仁豆腐にココナッツアイス。
さっぱりと甘い。
真新しく綺麗な店内に丁寧な接客。
もちろん美味い肉をたっぷり味わい上質な時間を過ごすことができました。
焼肉一頭両騨

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合3.29 (夜3.29 昼-)

営業時間:
[月~金]
17:00~24:00L.O.23:15)

[土・日・祝]
17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日:
不定休

電話番号:
050-5869-4032042-720-6366

住所:

食べログ
2018年7月1日の情報です。

焼肉一頭両騨焼肉 / 町田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5