カステリーナ茅場町
ソロメシプレミアムで予約して行ってきました。
茅場町駅から徒歩3分、GEMS茅場町にあるイタリアン、カステリーナ 茅場町です。
運河の閘門の横にそびえる飲食ビル。
店内はテーブル席もありますが、おひとり様に優しいカウンター席も。
今回は空いていたソファ席でゆったり過ごしてきました。
Attuale Cuvée Pas Dosè
ソロメシプレミアムのコースには泡、白、赤の3杯のワインがセット。
まずは泡からです。
これはちょっと甘みを感じる爽やかな泡。味をリセットする感じで食前酒にピッタリです。
真鯛のタルタル パフェ仕立て
カクテルグラスに入ってきたのは真鯛のタルタル。
上部のジュレと混ぜていただきます。
上部のジュレと混ぜていただきます。
旨味と食感を同時に楽しめる一品。
カステッロ・モナチ チャラ シャルドネ サレント
黄色味がかった白ワイン。
香りがすごくフルーティ。キンキンに冷やされて切れ味ある飲み口です。
三陸産スズキのカルパッチョ
これは見た目にも楽しいカルパッチョ！
コリコリした食感のスズキにフレッシュトマトやバルサミコのアクセントがまた良い。
スペシャリテ フォアグラのフラン
スペシャリテというフォアグラのフラン。
ほんのり甘く濃厚な舌触り。
デザートでも良いくらい。
軽くトーストされたフォカッチャと合わせていただきます。
口直し すだちのグラニー
ここでシャーベットを一口。
さっぱりとリセットです。
ゴルゴンゾーラチーズリゾット
これほんと濃厚で。
温かいチーズを食べてるのかと思うくらい。
これくらいのサイズがちょうど良いですね。
イカ墨を練り込んだタリオリーニと生ウニ
真っ黒な平打ちパスタの上には雲丹！
これは贅沢気分です。
『ビコーズ』イタリア シチリア産ネロ・ダヴォラ
お肉の前に赤ワイン。
少し重みを感じるワインでお肉に合います。
子羊のロースト
骨付きの子羊登場！
まだ赤身が残る焼き加減。
柔らかで濃い肉の味を感じられます。
ピエモンテ ボネ カカオのプディング
イタリア ピエモンテ州の伝統的スイーツ。
チョコレート味のプリンでトロトロ濃厚！
サッパリとしたバニラアイスもよく合います。
食後のカフェ
最後にコーヒーでホッと一息。
落ち着いた空間でおひとりさまで贅沢してきました。
カステリーナ 茅場町
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合 3.52
営業時間：
ランチ 11:30～15:00(L.O14:00) ディナー 17:00～23:00 (L.O21:30)
定休日：
日
電話番号：
03-6262-8133
住所：
食べログ
2020年9月27日の情報です。
2020年9月27日の情報です。
カステリーナ 茅場町 （イタリアン / 茅場町駅、水天宮前駅、八丁堀駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7