だい人@富山 ミシュラン掲載の実力派居酒屋で海鮮をつまみに飲んできた。

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だい人

だい人

富山の大人気居酒屋、だい人で飲んできました。
ミシュランガイド2016掲載店です。
店内はほぼ満席でしたが、運よくカウンターが1席空いてて座れました。

三笑楽 山廃純米

三笑楽 山廃純米

富山の地酒、三笑楽。
魚介に合う気がします。

牛すじクリーム煮

牛すじクリーム煮

いやこれってホワイトシチューじゃないの?
なんて思いつつ食べてみると出汁が効いてて確かに牛すじ。
まろやかだけど胡椒がピリッとアクセント。
トロトロの牛すじが美味い!

一番だし巻き玉子

一番だし巻き玉子

お一人様だったのでハーフにしてくれました。
これでも十分大きいけれど。

一番だし巻き玉子

しっかり効いた出汁にふわふわの玉子。
あっさり味がたまらないですね。

たこの天ぷら

たこの天ぷら

しっかり歯応えがあるかと思いきや、ふわふわ。
信じられないくらいふわふわなタコです。何これ。
かなりびっくり。さすが富山。

白海老の素揚げ

白海老の素揚げ

富山といえばこれ、白魚。
白魚ってこんなに大きかったっけ。
一匹一匹がかっぱえびせんより大きい白魚をパリパリ食べながら飲みます。
見た目以上にボリューミー。

名物にゃんこ飯

名物にゃんこ飯

〆はにゃんこ飯。
特製のだし汁をかけていただきます。

名物にゃんこ飯

鰹節ご飯の中には魚介がゴロゴロ。
こんなの出されたらにゃんこじゃなくても大喜びですよ。
地元食材を使った一手間かけた料理と地酒を楽しめるお店でした。
だい人

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合 3.60

営業時間:
17:30~24:00 (L.O.23:00)

定休日:
日曜 (月曜が祝日の場合は営業、月曜休業)

電話番号:
076-431-0122

住所:

食べログ
2020年9月30日の情報です。

だい人居酒屋 / 新富町駅県庁前駅電鉄富山駅・エスタ前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8