広島の食材と酒を存分に味わえる居酒屋、酒菜処 きっすい@広島市中区袋町

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酒菜処 きっすい

酒菜処 きっすい

広島市本通の裏、袋町にある酒菜処 きっすいで飲んで来ました。
階段を上がった2階にあるお店。20周年だそうでめでたい!

お造りの盛り合わせ5種

お造りの盛り合わせ5種

まずは刺身5種盛り。7種盛りにしようとしたけれど量が多すぎると言われて。
マグロ赤身、かつおのたたき、鯛、カンパチ、しめ鯖です。
広島はやっぱり魚介が美味いですね!

弥山 純米吟醸原酒

弥山 純米吟醸

最初はビールだったけれど2杯目は広島の地酒、弥山です。
広島県が生んだ酒造好適米「こいおまち」と「八反錦」を使ったまさに広島の酒。
甘めでちょっと強め。

炙り和牛コウネのネギ塩添え

炙り和牛コウネのネギ塩添え

広島で食べられている希少部位、コウネ。
なぜか関東ではあまり食べてないんですよね。
ちょっと固めの食感。

究極の肉豆腐

究極の肉豆腐

濃いめの出汁にちょっと良いお肉を使っているという肉豆腐。
なかなか肉々しい感じ。
これはご飯にも合いそう!

純米酒 広島錦

純米酒 広島錦

幻の酒米と称される「広島錦」を復活させた賀茂鶴酒造のお酒。
すっきりと切れ味のある感じです。

広島穴子のアーモンド揚げ

広島穴子のアーモンド揚げ

衣にアーモンドを使って揚げた穴子。
ちょっとパサついていて柔らかく想定外の食感。
穴子の白身もふわふわですぐに溶けてなくなってしまいそうな不思議な感じでした。
地元の食材や酒を存分に楽しめるお店でした。
酒菜処 きっすい

満足度:★★★★
食べログ評価:
総合 3.56

営業時間:
17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日:
日曜日、祝日(祝日については要問合せ)

電話番号:
082-246-8455

住所:

食べログ
2021年8月26日の情報です。

酒菜処 きっすい居酒屋 / 本通駅袋町駅立町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5