出汁しゃぶおばんざい おかか 市ヶ谷
GEMS市ヶ谷の出汁しゃぶおばんざい おかか 市ヶ谷で飲んで来ました。
市ヶ谷駅からは徒歩5分くらい。
店内に入ってすぐ目に入ったのは削りたての鰹節。
0.01ミリの厚さです。
白穂乃香
この日は黒豚コースに飲み放題付きだったんですが、飲み放題ビールが白穂乃香なんですよ。
これはちょっとうれしい。
産地・銘柄にこだわったお茶割りも数種類あり、ちょっとうれしいですね。
これはちょっとうれしい。
産地・銘柄にこだわったお茶割りも数種類あり、ちょっとうれしいですね。
おかか食べ放題
そしていきなり出てきたこの升。
詰まっていたおかかは食べ放題。店頭で削られていたものです。
口の中でとろけるおかかはこれで
詰まっていたおかかは食べ放題。店頭で削られていたものです。
口の中でとろけるおかかはこれで
こだわり出汁の茶碗蒸し
出汁にこだわるお店なので、茶碗蒸しも出汁たっぷり。
おかかと一緒に食べるとさらに濃厚に。
おかかと一緒に食べるとさらに濃厚に。
おばんざい三種盛
この日のおばんざいはタン皮ポン酢、タコ刺し、小松菜としめじの和え物。
どれも淡白なのにしっかりとした味。お酒に合います。
本日の肉刺し盛
牛ハラミの炙り刺し、牛タンの昆布締め。
薬味はもちろん、これもおかかと一緒にいただきました。
薬味はもちろん、これもおかかと一緒にいただきました。
おかか、万能ですね！
名物おかかこだわりの出汁しゃぶ
たくさんの野菜と黒豚バラ、黒豚ロース。
こだわりの鍋の出汁はそのまま飲んでも十分美味いのに、さらに追い鰹。
極薄なので1分でしっかり出汁が出ます。
極薄なので1分でしっかり出汁が出ます。
濃厚な出汁で黒豚をしゃぶしゃぶ。
出汁がしっかりしているので何も付けなくても美味しい。
出汁がしっかりしているので何も付けなくても美味しい。
おかか衣の鶏唐と出汁巻玉子
鍋の後には出汁巻玉子とおかか衣の鶏唐。
どちらも優しい味わいですね。
どちらも優しい味わいですね。
おかかおにぎり
おかかに包まれたおにぎりが登場！
まずはそのまま半分くらいいただきます。
海苔の代わりにおかかというのが新しいですね。
海苔の代わりにおかかというのが新しいですね。
残りのおにぎりは鍋の出汁をかけて、さらに追い鰹。
鰹の味がさらに濃くなって良いですね！
鰹の味がさらに濃くなって良いですね！
わらび餅
デザートにはわらび餅。
さすがにおかかは入っていないはず。はず。
最初から最後まで出汁にこだわった優しい味の料理でした。
心なしか、たくさん食べたはずなのにまだお腹に余裕があるような。
出汁しゃぶおばんざい おかか 市ヶ谷
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
総合3.41
営業時間：
【月～金】 11:30～14:30（LO.14:00）17:00～23:00（LO.22:30）【土日祝】 12:00～23:00（LO.22:30）
定休日：
無休 (GW･お盆期間･年末年始は異なる場合がございます｡)
電話番号：
03-6256-8102
住所：
食べログ
2024年2月23日の情報です。
2024年2月23日の情報です。
出汁しゃぶおばんざい おかか 市ヶ谷 （しゃぶしゃぶ / 市ケ谷駅、麹町駅、四ツ谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5