焼肉匠 勝善
馬喰横山駅から徒歩3分くらい。焼肉匠 勝善で肉を焼いてきました。
店内は黒を基調としたシックな雰囲気。
カウンターにテーブル席とファミリーでもカップルでも使いやすそうなお店です。
40年以上焼肉に携わってきたという店主さんのお店。お肉にも期待ですね。
勝善サラダ
お肉を焼く前にまずはサラダから。
お店の名前がついたサラダはキャベツではなく生の白菜です。
シャキシャキしててこれがまた美味しい。
新鮮極旨炙りレバー
厚切りのレバー。
そのままでも食べられそうですが、ここはしっかりと焼いておきます。
サッと表面を炙った程度で頂きましたがとろける食感がたまらないですねー。
ミノ
逆にしっかりした食感なのがミノ。
濃いめのタレでお酒が進む味です。
勝善盛り合わせ
希少部位の階段盛り。
この日は厚切りタン、ランプ、イチボ、クリ、トウガラシ、ハラミ。
下段から順に焼いていきます。
厚切りのタンはじっくり全面を焼いてからハサミでカットしてさらに焼き上げます。
レモンをサッと絞って口に放り込むと肉汁がたまらない。
他の赤身肉も順に焼いていきます。
だんだん味が濃厚になっていきますねー。
焼き野菜
お肉だけでなく野菜も焼いてきました。
ナス、エリンギ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカなどなど。
ヘルシーロース
さらにお肉を追加。
しっかりサシが入ったロースも意外にさっぱり。
ハラミ
厚切りがたまらないハラミ。
旨味たっぷりですね。
テグタンスープ
〆はテグタンスープ。
辛さは抑えめでしっかり旨味を感じられました。
高級感あるけれど気取らず入れる焼肉店です。
焼肉匠 勝善
満足度：★★★★
満足度：★★★★
食べログ評価：
3.36
営業時間：
ランチ(予約不可)
火曜〜日曜 11:30〜14:00
ディナー
火曜〜日曜 17:00〜23:00
(22:00ラストオーダー)
火曜〜日曜 11:30〜14:00
ディナー
火曜〜日曜 17:00〜23:00
(22:00ラストオーダー)
定休日：
月曜日※祝日の場合営業 (月曜祝日の場合、翌火曜日店休)
電話番号：
03-3527-2529
住所：
食べログ
2022年5月7日の情報です。
2022年5月7日の情報です。
焼肉匠 勝善 （焼肉 / 馬喰横山駅、東日本橋駅、馬喰町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5