会社帰りに食べ飲み歩きブログ

新宿靖国通りに面したスンガリー 新宿三丁目店に行ってきました。

新宿駅からは地下道でつながっているので雨の日も便利。

道路の反対側は歌舞伎町、すぐそばには映画館 新宿ピカデリーもあります。

店内には古い哈爾濱などの写真がたくさん。

1957年、戦後哈爾濱から引き上げてきた方が始めたお店だそうです。

ロシア、ウクライナ、ジョージア料理を楽しめるお店。

メニューにはたくさんの料理が並びますが、どれも食べたことがないものばかり。

今回は一番聞きなれないジョージアを堪能できるジョージアセットにしてみました。

まずはビールからスタート。

ロシアのビール、初めて飲みました！

色が綺麗ですねー。泡も細やか。

すごくすごく軽い飲み口。

ロシア式フレッシュサーモンのマリネをブリヌイパンケーキに包み込んだ料理。

包む前のサーモンとパンケーキを持ってきてくれました。

一旦引っ込んで、改めて包み込んだものをサーブしてくれます。

薄焼きのパンケーキの間にはたっぷりのサーモン、ピクルス、スライスオニオンとサワークリーム。

ねっとりとしたサーモンにサワークリームの酸味。

ピクルスの食感がまた美味しい。

ジョージア風の柔らかく煮込んだ牛肉とお米のスープ、フメリ・スネリ風味。

フメリ・スネリって何かと思ってたら、ジョージアの調味料だそうで。

お米のスープとは言ってもガッツリお米が入ったものではなくサラッと。

牛肉の旨味を含んだスープをたっぷり吸ってます。

ワイン発祥の地と言われるジョージア産のオレンジワイン。

樽ではなく粘土で造られた瓶で発酵させているとか。

白に分類されますが、皮ごと発酵させているためオレンジ色。

クセはなくスッキリ飲める辛口フルーティなワインです。

松屋のおかげで一気に有名になったシュルクメルリ。
本物はチーズではなくホワイトソース。
クリームのようなとろみは大量のニンニクによるもの！
こんなになる量のニンニクってどれだけ・・・！？
しっかりと火が通っているので匂いは気になりません。
煮込まれているのは骨付きの鳥もも肉。ほろほろでスプーンでも簡単に切れます。
そして浮かんでいるバケットでソースもしっかりいただきました。
ニンニク好きにはたまらないですね！

食後にはロシアンティー。

本場ではまずお皿にジャムを取って、これをちょっとずつ味わいながら紅茶を飲み、後半で気に入ったジャムを紅茶に入れるそうです。

自家製のジャムが3種類。

ストロベリー、ブルーベリー、バラだったかと思います。

すごく落ち着いた歴史を感じるお店。

カジュアルに利用できる大人のお店という感じです。

スンガリー 新宿三丁目店