銀座のコリドー街にある生パスタバカの店、パストディオです。
普段この店ではパスタばかり食べてますが、タパスもあるんですねー。
一皿300円くらいでお手ごろ。
まずはホタテとエビのソティ・ガーリック風味。
にんにくチップがたっぷりです。でも意外にさっぱり？
エビもホタテもほどほどサイズですが、これくらいのほうが色々食べれていいかも。
生ウニ＆マスカルポーネチーズのジェノベーゼ和えと生ハムとガーリックバケット
ウニですよウニ。どれもちょっとつまんで酒を飲むのにちょうどいいですねー。
お酒の進む味。
メインは天使のカルボナーラ。
一日限定20食です。
どの辺が天使かというとチーズ。
チーズが山盛りです。
カルボナーラと言いますが、チーズの味。
そして魔法のソース。ジェノベーゼソースですが、これをかけるとまた一味違います。
ちょっとずつソースかけて食べるのがお勧め。
今回もモニプラで当たって行って来ました。